Hoy sin más..¡¡¡¡BERTORELLA!!!

Es un pescado que en casa nos encanta, no necesita mucha elaboracion , a nosotros  nos gusta frita , ¡¡¡¡bueniiiiisima !!!!

ESTA ES LA ESTRELA

Con una sarten y un buen aceite .. nos ponemos manos a la cocina                   ¡¡¡ALLA VAMOS!!!

¡¡¡¡¡¡Como huele la cocina !!!!!!!!

Aqui está este humilde plato, pero con mucho sabor

    ¡¡¡¡ QUE APROVECHE !!!       

En las pescaderias de los mercados se puede encontrar, aunque , fresca y de buen aspecto cuesta trabajo.

Yo, doy gracias de vivir donde vivo y a los amigos marineros ,para seguir degustandola.

Otro producto para nuestros fogones ¡¡¡ Setas !! hoy haremos unas..¡¡LEPIOTAS A LA PLANCHA!!

NOS ENCANTA SALIR A PASEAR AL MONTE Y YA VEIS , COMO  OS DIGO, TODO LO QUE SE PUEDE APROVECHAR  DE LO QUE TENEMOS AL LADO

 Bien, ahora vamos a cocinarlo, que tambien nos encanta, y nos lo pasamos bien.

¡¡¡¡¡ YA LAS LIMPIAMOS !!!!

¡¡¡ ESTAN PRECIOSAS !!!!

AQUÍ TENEMOS EL ADOBO

Y ahora nos toca hacer trabajar a la plancha, que la engrasamos con el adobo previamente y luego ponemos este rico manjar encima y adobamos......jo .¡¡¡¡.comco huele puñeta...!!!!!.

Bien , otro día toda la familia satisfecha .Nos divertimos en el monte , que os digo que merece la pena disfrutar de la paz que se siente , ¡¡¡¡¡En la cocina ni os cuento y en la mesa.........sin palabras!!!
Ya veis, vivo en una comarca preciosa y con un monton de servicios naturales,Es verdad no hay grandes centros comerciales ,ni grandes cines o teatros  construidos por el hombre , pero de esos a 60 km ya hay. Algunas gentes se quejan, pero creo que no saben ver y sacarle partido a lo que tenemos alrededor
   ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡A DISFRUTAR DE ESTA COMARCA ,EN EL MONTE O EN BARCA!!!!!!!!!!!!

Estamos en epoca de chipirones ,pues........ nos vamos a la cocina con........¡¡¡¡¡Chipirones de la ría de CARIÑO!!!!!

Suelo ir a caminar y tengo el privilegio de hacerlo por un precioso y tranquilo paseo maritimo, desde él, se divisan las barcas en que los marineros van  pescar a los chipirones de potera. Estamos en epoca de pescarlos y esto me inspiró para la comida de hoy .

¡¡¡CHIPIRONES DE POTERA  DE LA RÍA DE CARIÑO DEL MAR A LA MESA!!!!!

 Con un buen aceite y una sarten espero que esto salga  bien ........

.....vuelta y vuelta, sin que se quemen, pero tapando, que sino¡¡¡ ponen todo pingando!!!
 

¡¡¡PATATAS Y PIMIENTOS MORRONES!!!!

Y.....de acompañamiento.....pondremos unas patatas  fritas con pimiento  ¡¡que bien va quedando esto!!

Como dije al principio, del mar a la mesa ,pues aquí estan ,con un un buen vino y pan . Estan buenisimos nada que ver con lo que se come por ahí, si podeis y teneis ocasión  probarlos  y como digo siempre sabremos lo que comemos y pondremos en valor nuestros productos

Añoranza de otros tiempos ¡¡Maruca al estilo Pedruelo Tenreiro!!!

Algunos , no conocereis  este pescado , o si , por si a caso os digo , es familiar del bacalao , pero tienen sus diferencias, la forma de cocinarlo son las mismas,  menos el " pil pil ", con este no nos saldrá por que no tiene la gelatina que tiene el bacalao

MARUCA DESALADA LISTA PARA COCINAR

Como veis en la cocina tambien se sufre ,  ¡¡¡¡A llorar toca , cortando cebolla !!!!!

¡¡YA LA TENEMOS HERVIDA!!

Y aquí está ..........en su salsita con pimenton y cebollita  ...pues ahora le vamos a buscar acompañamiento ,. para que esto no sea un aburrimiento...........

¡¡¡¡¡¡Patatas cocidas !!!!!!! de la zona ...como siempre !!!!  así ayudaremos a los vecinos y todos viviremos un poco mejor

.Pues ya llegamos al final y.... creo que no quedó mal...............

A los moradores de esta casa siempre les gusto la cocina , (¿ será eso lo que me inspira ? ) por eso esta receta  tiene añoranza de antaño, la hacia exquista, el abuelo Tenreiro " va por el "

¡¡¡¡Marchando un arroz con pollo, a ver como me enrrollo!!!!!!

Bien, hoy tenemos un precioso  pollo casero  ¡¡Lo cocinaré con esmero!!!!!

Estas verduras, que veis aquí, son de nuestra comarca yo, si puedo, siempre apuesto por lo nuestro

¡¡¡A sofreir toca!!!

 ¡¡¡¡¡Esto va fenomenal ¡¡¡ Pues ahora toca el resto de ingredientes que quedan pendientes.

 Y con  esmero y ¡¡CARIÑO!!! asi va quedando este platiño

¡¡¡¡¡¡¡Aqui esta el pollo que salió del corral !!!! y doy fé que en el plato, nos hizo pasar un buen rato

¡¡¡Pablo , pablete, este plato va porti ,para que te guste como los  espagueti .Un besiño y cuidate mucho

¡¡¡¡¡Nos vamos con las lentejas, si quieres las comes y si no las dejas!!!!

Debe  ser  el frio que llegó tan de repente, que pasan las comidas de cuchara por mi mente y lo mejor que se me ocurriò fueron estas    ¡¡¡Lentejas!!! Que siquieres las comes y si no las dejas

Aquí , teneis los ingredientes principales , el resto depende de los comensales.....

¡¡¡¡¡Hoy, las haremos de plato principal, ya que la economía esta muy mal ......
        TACHIN ......TACHIN .......TACHAN......

¡¡¡¡¡¡Esto promete......me pondre como un Pepe.¡¡¡¡¡¡

¡¡¡¡¡Pues aquí  está este humilde plato!!!!!, Pero que habrá que recuperar, para esta crisis pasar
¡¡¡ menos mal que es barato!!!! ,  porque esto va para rato .
Ya veis que hoy tambien me lo he pasado genial, bueno, y ¿Cuando lo paso mal?

Hoy nos quitara el hambre.....¡¡¡¡ UN BUEN GUISO DE CARNE!!!!

¡¡¡¡Asi es como quedó, lo que de mi cocina salió!!!!

Bueno, hoy como veis, empezamos por el final, pero no os preocupeis nos ponemos ahora al trabajo....¡¡alla  vamosss!!

¡¡¡Esto es carne y lo demas son tonterias!!!!     con cada paso ¡¡ ja ja !!que bien me lo paso










                                
                                   

 ¡¡¡¡¡A PICAR..!!!!!

                                    
                 
            ¡¡¡sofreimos     y........seguimos!!!!!

                                                                                       Esto es verdad que es muy caro, pero merece la pena usarlo  ¡¡¡ probarlo!!!

  ¡¡Esta es mi gran amiga...

¡¡chup, chup!!





Bien , estò llega a su fin , espero que haya sido de vuestro agrado, del nuestro ha sido a juzgar por lo que a quedado . ¡¡¡¡¡Ya veis como tengo el dia hoy de resalado !!!

Si ha sido de  vuestro gusto  dejadme algun comentario y si  no lo ha sido  tambien , lo recibiré de buen grado