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jueves, 11 de abril de 2013

¡¡Ostras, cuantos huevos!!! .......vale, pues marchando Un revuelto de jamon

Nos debimos de despistar y entre que nos trajeron más huevos y nosotros no comimos esta semana.............




cocinoterapia en barreiros

Vamos con el jamón , primero cortarlo, bueno para esto siempre busco ayuda, vamos haber si la encontramos.........¡holaaaaa! alguien puede hechar una manooooo?............



cocinoterapia en barreiros

......parece que si, que encontre ayuda.....pues ahora vamos a rehogar el susodicho


revuelto

..mientras ronpemos ligeramente los huevos , pero sin batir

revuelto

¡¡Ala!!...casi se pasa el jamón, bueno vamos a centrarnos ,!!!!parece que tenemos el día espesito¡¡¡¡¡
Seguimos ,con el jamon salteado, le incorporamos los huevos


revuelto
A fuego medio, le damos vueltas , luego ya es cuestion de gustos, a nosotros nos gusta más bien cremoso

revuelto
revuelto







Esto ya está,  ahora cortamos un poco de pan  y que alguien ponga a mesa ¿no os parece razonable? así, colaboramos todos


revuelto
¡¡como huelee!!
revuelto
¡¡pan, pan del panadero de toda la vida!!


























Bien, quiero agradecer a esos panaderos de horno tradicionalesque sigan al pie del cañon y dandonos ese buen pan de siempre , merece la pena comprarlo ...no hay comparacion con lo que nos quieren  vender, como pan ¡guai! por llamarlo de alguna manera. Así, ayudamos a la economía local y a nuestra salud y no a engordar las arcas de las multinacionales.

lunes, 12 de noviembre de 2012

Hoy sin más..¡¡¡¡BERTORELLA!!!

Es un pescado que en casa nos encanta, no necesita mucha elaboracion , a nosotros  nos gusta frita , ¡¡¡¡bueniiiiisima !!!!

ESTA ES LA ESTRELA
Con una sarten y un buen aceite .. nos ponemos manos a la cocina                   ¡¡¡ALLA VAMOS!!!





¡¡¡¡¡¡Como huele la cocina !!!!!!!!




Aqui está este humilde plato, pero con mucho sabor


    ¡¡¡¡ QUE APROVECHE !!!       

En las pescaderias de los mercados se puede encontrar, aunque , fresca y de buen aspecto cuesta trabajo.
Yo, doy gracias de vivir donde vivo y a los amigos marineros ,para seguir degustandola.



jueves, 8 de noviembre de 2012

Estamos en epoca de chipirones ,pues........ nos vamos a la cocina con........¡¡¡¡¡Chipirones de la ría de CARIÑO!!!!!

Suelo ir a caminar y tengo el privilegio de hacerlo por un precioso y tranquilo paseo maritimo, desde él, se divisan las barcas en que los marineros van  pescar a los chipirones de potera. Estamos en epoca de pescarlos y esto me inspiró para la comida de hoy .

¡¡¡CHIPIRONES DE POTERA  DE LA RÍA DE CARIÑO DEL MAR A LA MESA!!!!!

 Con un buen aceite y una sarten espero que esto salga  bien ........



.....vuelta y vuelta, sin que se quemen, pero tapando, que sino¡¡¡ ponen todo pingando!!!
 
¡¡¡PATATAS Y PIMIENTOS MORRONES!!!!




Y.....de acompañamiento.....pondremos unas patatas  fritas con pimiento  ¡¡que bien va quedando esto!!


Como dije al principio, del mar a la mesa ,pues aquí estan ,con un un buen vino y pan . Estan buenisimos nada que ver con lo que se come por ahí, si podeis y teneis ocasión  probarlos  y como digo siempre sabremos lo que comemos y pondremos en valor nuestros productos






viernes, 2 de noviembre de 2012

¡¡¡¡Ya esta aquí el mes que empieza con todos los santos y termina con san andres, pues toca......HUESITOS DE SANTO .manos a la obra!!!!!!!!!!!!!!!

Como todos los años, en estas fechas, en nuestra casa tenemos las visita de los familiares que viven fuera del pueblo , pues manos a la obra con un dulce que yo creo que nos gusta a todos.¡¡¡¡lo digo por los que quedaron en la fuente !!!!!!!!!! y yo feliz , feliz, feliz



¡¡Esto empieza bien!!!!










                      ¡¡¡MOLDEAMOS!!!!!!




Entretenida estube, mientras unos tenian una conversacion animada, los niños jugando y yo como veis a lo mío
                                                           ¡¡¡¡¡¡yupi, yupi,yupi!!!!!!                    




                   
 ¡¡¡¡¡FREIMOS!!!!!
 

          


¡¡¡¡¡Bien,bien!!!

otro día

¡¡¡¡Super, super!!!!




Ya veis, como con la gente que queremos o con las cosas que hacemos, pequeñas o grandes da igual el caso es terminar al final del día satisfecho ......pero contigo mismo ¡¡¡que tú eres el más importante!!!!

jueves, 18 de octubre de 2012

¡¡¡¡¡¡¡ Tarde estupenda para recoger manzanas del alrbol !!!!!!!!

                       Como se nos hizo un poco tarde, hoy en la cocina , nos ponemos con unas ........



                            












                                         
                                                ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡   TORTILLAS  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!










¡¡¡¡¡¡¡¡  No me lo puedo creer no dejamos nada ,  que  raro ,!!!!!!!!!!!!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Que bien nos quedó, me  siento  feliz, feliz !!!!!!!!!!!!!


¡¡¡¡ HAAA!!!! se me olvidaba , lo mejor del dia hoy, estuvo en el campo ,aqui os dejo una  pequeña muestra.

                        
Os propongo, que disfruteis de lo que tenemos a nuestro alcance para ser mucho más ricos, pero no en dinero, sino en felicidad que creo que en estes momentos es de lo que mas carecemos y realmente  creo que es lo que más debiamos valorar