Esta rica comida ,es tipica de los pueblos marineros, hoy la hacemos con merluza del Cantábrico pero se puede hacer con otros tipos de pescado, eso ya lo iremos viendo....
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| Ponemos las patatas al fuego y cuando hiervan.... |
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| ...a los 7 minutos le añadimos la merluza que veis |
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Asi es como queda y esto se deja hervir de 10 a 15 minutos y mientras en una sarten se hecha 3 cucharadas de aceite de oliva virgen , se dora un diente de ajo en laminas ,luego se hecha el pimentón de la vera y rapidamente un cucharon de agua de la coción mmmmm ¡¡¡ que olorcito.Cuando las patatas esten cocidas se les quita casi toda el agua y se le hecha el refrito de la sarten y......
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| ¡¡¡¡AQUI ESTA EL RESULTADO!!! |
Otro día satisfecha, patatas de mis paisanos y el pescado del mar a la olla , la verdad es que tenemos una suerte de saber lo que comemos y no lo que nos dicen que comemos ..¡¡esto es viviiiir!!!
