Conejo de campo con tomate ¡¡¡¡ De vicio !!!!!

Aquí estamos, con el nuevo año, regresamos a poner al día nuestras recetas . Espero que esta, os guste.

EL CONEJO DE CAMPO ES MAS OSCURO

ESTOS SON LOS INGREDIENTES PRINCIPALES , Y SEGUIMOS.............

DORAMOS  EL CONEJO POR CADA LADO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y VAMOS RESERVANDO, CUANDO ESTE TODO PASADO..EN EL MISMO ACEITE SOFREIMOS LA CEBOLLA , AJOS ,PEREJIL Y TOMATES PICADOS SE AÑADE EL CONEJO Y UN POCO DE LAUREL Y TOMILLO Y EL VINO BLANCO.....

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AQUÍ ESTA ....Y AHORA......

PUES A COCINAR .......CUANDO EL CONEJO ESTE EN SU PUNTO , TENER EN CUENTA QUE EL CONEJO DE CAMPO ES CAZA Y NECESITA MAS TIEMPO DE COCION, A SERVIR

COMO GUARNICION PUSIMOS UNAS PATATAS DE LA COMARCA FRITAS Y UNAS MANZANAS DE OJO DE PRINCIPE , ESTAS SON DE COSECHA PROPIA DE NUESTRA FINCA SALTEADAS CON ACEITE , NO CON MANTEQUILLA, ESTAN ........ DE VICIO!!!!!!

EN EL PLATO ...MEJOR 

¡¡¡¡QUE APROBECHE !!!!!