¡¡¡CALDEIRADA DE SANMARTIÑO!!!! Un gran manjar..... que nos regala el mar

Dicen, que de la mar el mero y de la tierra el cordero, pues desde mi  humilde opinión, el sanmartiño no tiene nada que envidiarle al mero. Aquí tenemos un ejemplar .....que vamos a cocinar

SANMARTIÑO O PEZ DE SAN PEDRO

Después de limpiarlo, lo trocearemos y pelaremos unas patatas , de la zona a ser posible,  al  igual que el resto de los ingredientes, comprovareis que la comida tiene otro sabor....¡¡¡¡ no hay color!!! 

  ¡¡¡¡¡peladas y bien lavadas!!!!!

      Con un vaso de vino blanco y unos pimientos , que no quisieron salir en la foto, estos son los otros ingredientes

¡¡todo en crudo como veis!!!

¡¡¡vaya cuadro alegra la vista!!!!






Veamos lo que sale después de 20 minutos de coción y 10 de reposo .........

¡¡¡ummmmmm!!!!

Otro día en mi cocina, de diez. Os diré que no quedó nada y yo satisfecha en ver como come mi familia.

Esta receta se la quiero dedicar a las personas de Armañanzas que nos conocen mussus!!!!!!!!