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| la carne |
Como veis, la olla es de tamaño considerable,pero es necesaria ,en ella metemos la carne salada , un poco de jarrete previamente salado el día anterior,un cuarto de pollo y 100gms de garbanzos pedrosillanos de la bañeza con doce horas de remojo en una bolsita de tela
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| navizas de la zona |
Mientras se cuece la carne , vamos limpiando la verdura y pelando las patatas,que luego se coceran en compañia de unos chorizos ¡¡caseros !! que este año como tenemos tiempo los hicimos nosotros .
La carne la sacamos de la olla, porque ya estaba cocida y en esa agua ponemos el resto de ingredientes, cuando esten se quitaran y ¡¡¡a la mesaaaaaaa que esto enfria!!!!!!
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| ¡¡¡ummm, comeme comeme!!! |
Si podeis comprar productos de la tierra , contribuimos con los paisanos y sabemos lo que comemos.Como en mi zona no hay garbanzos ,cuando paso por Astorga procuro comprarlos ,en el congelador se conservan muy bien .
